Abstract
This paper analyses the terms on which small and medium poultry producers are able to enter and compete effectively in South Africa. The governance arrangements for access to key inputs in the form of breeding stock and feed are influenced by global concentration in animal genetics mediated by licensing to the lead South African producers. The introduction of contract farming arrangements is evaluated in light of the international literature on such arrangements in the poultry industry. In South Africa, contract farming is promoted by the government together with the South African Poultry Association as an effective avenue to increase the participation of SME producers. By employing theories of value chain governance, bargaining and institutional power and barriers to entry, this paper critically assesses the incentives for contract farming and its implications in terms of power asymmetries, value creation and value extraction in the poultry value chain. It finds that SME poultry producers are squeezed in exploitative relationships and that contract farming entrenches subordinate inclusion. The existing institutional governance mechanisms do not address the underlying power imbalances.
Cet article analyse les conditions d'acc & egrave;s et de concurrence effective des petits et moyens producteurs avicoles en Afrique du Sud. Les modalit & eacute;s de gouvernance pour l'acc & egrave;s aux intrants cl & eacute;s, tels que les reproducteurs et l'alimentation animale, sont influenc & eacute;es par la concentration mondiale dans le domaine de la g & eacute;n & eacute;tique animale, laquelle est relay & eacute;e par des licences accord & eacute;es aux principaux producteurs sud-africains. L'introduction des dispositifs de contractualisation agricole est & eacute;valu & eacute;e & agrave; la lumi & egrave;re de la litt & eacute;rature internationale sur ce type d'arrangements dans l'industrie avicole. En Afrique du Sud, la contractualisation est promue par le gouvernement, en collaboration avec l'Association Sud-africaine de la Volaille, comme un moyen efficace d'accro & icirc;tre la participation des PME productrices. En mobilisant les th & eacute;ories de la gouvernance des cha & icirc;nes de valeur, du pouvoir de n & eacute;gociation, du pouvoir institutionnel et des barri & egrave;res & agrave; l'entr & eacute;e, cet article & eacute;value de mani & egrave;re critique les incitations & agrave; la contractualisation et ses implications en termes d'asym & eacute;tries de pouvoir, de cr & eacute;ation et de captation de valeur au sein de la cha & icirc;ne de valeur avicole. Il en ressort que les PME avicoles sont prises dans des relations d'exploitation et que la contractualisation renforce une inclusion subordonn & eacute;e. Les m & eacute;canismes institutionnels de gouvernance existants ne permettent pas de rem & eacute;dier aux d & eacute;s & eacute;quilibres de pouvoir sous-jacents.
Este art & iacute;culo analiza las condiciones bajo las cuales los peque & ntilde;os y medianos productores av & iacute;colas pueden ingresar y competir eficazmente en Sud & aacute;frica. Los mecanismos de gobernanza para el acceso a insumos clave, como el material gen & eacute;tico de cr & iacute;a y el alimento, est & aacute;n influenciados por la concentraci & oacute;n global en gen & eacute;tica animal, mediada a trav & eacute;s de licencias otorgadas a los principales productores sudafricanos. Se eval & uacute;a la introducci & oacute;n de esquemas de agricultura por contrato a la luz de la literatura internacional sobre este tipo de acuerdos en la industria av & iacute;cola. En Sud & aacute;frica, la agricultura por contrato es promovida por el gobierno junto con la Asociaci & oacute;n Av & iacute;cola Sudafricana como una v & iacute;a efectiva para aumentar la participaci & oacute;n de los productores PYME. Mediante la aplicaci & oacute;n de teor & iacute;as sobre la gobernanza de cadenas de valor, el poder de negociaci & oacute;n e institucional y las barreras de entrada, este art & iacute;culo eval & uacute;a cr & iacute;ticamente los incentivos para la agricultura por contrato y sus implicancias en t & eacute;rminos de asimetr & iacute;as de poder, creaci & oacute;n y extracci & oacute;n de valor en la cadena av & iacute;cola. Se concluye que los productores av & iacute;colas PYME se ven atrapados en relaciones de car & aacute;cter explotador y que la agricultura por contrato consolida una inclusi & oacute;n subordinada. Los mecanismos institucionales de gobernanza existentes no abordan los desequilibrios de poder subyacentes.